Programas Extracurriculares

 

 

Impulsividad y concentración. Omega 3, una opción. Francisco Hernández H.  Si tienes más de 30 años uno de los recuerdos que compartirás con la mayoría de tus coetáneos es haber sido víctima de la emulsión de Scott. La publicidad de esta indicaba que su producto “Fortalece los huesos, contribuye al óptimo desempeño del sistema nervioso, fomenta el crecimiento e impulsa su desarrollo”. Esta solución presumía aportar vitamina A y D de manera natural y aparte estaba enriquecida con calcio y fósforo.   Nunca supimos si eran realmente efectiva o sólo era un salto de fe de los criadores de esa época. Sin embargo, algo que tardaron en presumir era su contenido de ácidos grasos esenciales. Y ¿Qué son los ácidos grasos esenciales? Dentro de los ácidos grasos poliinsaturados, los omega-3 y omega-6 son los más abundantes en los mamíferos. Sus precursores, los ácidos alfalinolénico (ALA) y linoleico (LA), se consideran ácidos grasos esenciales (AGE), porque el organismo los requi...